Nina Thomas und Bernd Kliebhan wünschen viel Spaß beim Anschauen!
Endlich wird es wärmer und der Spargel schießt aus der Erde. Erfreulicherweise haben wir einen exzellenten Spargel-Betrieb bei uns fast vor der Haustür: die "Wetterauer Früchtchen" in Münzenberg-Gambach. Frischer kann man dieses tolle Gemüse kaum bekommen. Hier einige unserer Lieblings-Rezepte, die wir auch in diesem Jahr wieder mit großem Vergnügen kochen und verspeisen werden. Nachkochen lohnt sich!
Guten Appetit!
Spargel mit Gnocchi und Gorgonzola-Sauce
In der Spargelzeit kommt bei uns mehrmals in der Woche dieses wundervolle Gemüse auf den Tisch, und es wird uns nie langweilig, denn Spargel ist ausgesprochen vielfältig. Falls Ihr auf…
Ein schnelles Spargelrezept für mittags auf einer sonnigen Terrasse. Dazu ein gut gekühlter Jurançon und die Welt ist in Ordnung … Wir brauchen (für 3-4 Personen): 600 g weißen Spargel…
„al cartoccio“ (im Päckchen) ist eine in Italien beliebte Gar-Methode, die den großen Vorteil hat, dass alles sehr schön aromatisch und saftig bleibt. Es gibt fast nichts, was die…
Dieses „All-in-one“-Rezept ist in der Spargelsaison das Richtige, wenn man bei Freunden zu Gast ist und was Wohlschmeckendes mitbringen möchte. Die Spargeltorte schmeckt prima, ist gut vorzubereiten, gut zu transportieren…
