Nina Thomas, Jahrgang 1953. Jetzt bin ich Rentnerin, nachdem ich viele Jahre als Foodjournalistin für’s Fernsehen gearbeitet habe. Die Liebe und das Interesse für alles, was mit dem Thema zusammenhängt, ist geblieben.
Ich koche und esse leidenschaftlich gerne.
Immer nach dem Motto: gut, sauber, fair von Slowfood, wo ich seit vielen Jahren Mitglied bin.
Volle Schüsseln und viele Freunde am Tisch – das macht mich glücklich. Und wenn hinterher alle Teller wie abgeleckt sind ist das das schönste Lob. Ich lasse mich gerne von Kochideen anderer inspirieren, koche aber dann spontan nach Lust und Laune und probiere viel aus. Ich weiß, dass beim dekorativen Anrichten noch viel Luft nach oben ist. Das ist leider nicht meine Stärke, auch weil wir alles, was ich für den Blog koche, sofort aufessen. Und ich mag halt lieber warmes Essen.
Ich habe das große Glück, dass mein Mann alles verputzt, was ich auf den Tisch bringe (Anmerkung des Webmasters: Was nicht bedeutet, dass er besonders anspruchslos ist ...) , selber geringe Kochambitionen hat und dafür die Küche wunderbar aufräumt! Außerdem ist er der Gärtner und überschwemmt mich in der Saison mit frischem Gemüse…
Die Kochvideos mache ich, weil es mir Spaß macht, sie zu planen und verschiedene Aufnahmetechniken auszuprobieren. Früher habe ich Profi-Equipment benutzt, jetzt drehe ich mit dem iPphone und schneide auf dem iPad (mit Lumafusion – kann ich empfehlen).
Außerdem möchte ich die guten, altbewährten Rezepte erhalten: für mich, meine FreundInnen und alle, die auch Freude daran haben.
In diesem Sinne: Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Über Kommentare zu meinen Rezepten freue ich mich.