Nina Thomas und Bernd Kliebhan wünschen viel Spaß beim Anschauen!
Angeblich haben in diesen Corona-Zeiten immer mehr Menschen die Lust am Kochen entdeckt. Was ja sehr gut wäre. Wir kochen auch mehr als je zuvor und probieren viel aus (was Ihr dann in unserem Foodblog z.T. nachlesen könnt). Aber irgendwann fehlt einem dann doch das spezielle Geschmackserlebnis der Profi-Köche. Zum Glück bieten inzwischen auch Top-Restaurants "To-Go"-Gerichte oder Kochboxen an.
Kochboxen - Wenn Profis im Lockdown für uns kochen
Der Corona-Lockdown hat für geschlossene Restaurants gesorgt. Doch wir müssen auch in diesen Tagen nicht auf die Kochkünste der Profis verzichten. Viele Restaurants bieten Gerichte „to go“ an. Oder „Kochboxen“…
Ich liebe Kapern und deshalb Königsberger Klopse. Vor Jahren war ich schwer enttäuscht, als mir in Berlin die berühmten Königsberger Klopse von Tim Raue serviert wurden und nur ein paar…
Rosenkohl ist soo gut und bald ist die Zeit vorbei, deswegen noch ein tolles schnelles Rezept: ähnlich wie das Rosenkohlgratin hier im Blog. Rosenkohl und Maronen harmonieren fantastisch! Man…
Aus dem Rest Grünkernfüllung für die Mangoldröllchen kann man köstliche vegetarische Frikadellen machen. Zwischen 2 Suppenlöffeln formen und langsam in der Pfanne braun braten. Eine schönen Salat dazu und schon…
Laubfrösche haben die Hugenotten in Hessen dieses Rezept genannt. Hackfleisch, eingewickelt in Mangoldblätter. Eine Variation mit Wirsing gibt es schon lange auf dem Blog und erfreut sich großer Beliebtheit. Heute…
Ofengemüse ist für mich DAS Winteressen: alle guten Knollen kommen rein: Pastinaken, Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, rote Bete. Außerdem Kohl: Blumenkohl, Brokkoli und Kartoffeln, Kürbis oder Süßkartoffeln und Zwiebeln. Was man…
