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Tag: Pratomagno

Nana in porchetta – Ente aus dem Backofen

31. Dezember 201529. März 2021
BerndK
07-Fleisch, 074 Geflügel, 30-Profi-Tipps

Diesmal nichts selbst Gekochtes sondern ein Video aus einer italienischen Restaurant-Küche. Die Pizzeria „La Primula“ liegt in dem winzigen Nest Pontenano an den Hängen des Pratomagno in der östlichen Toskana. Bei einem Besuch der „Fattoria La Vialla“ lernten wir das

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