Panna cotta kommt als Nachtisch immer gut an und hat den großen Vorteil, dass Alles gut vorzubereiten ist und man Zeit hat für die Gäste. Ganz besonders schmeckt uns die panna cotta, wenn sie mit Tonka-Bohnen aromatisiert wird (Vorsichtig verwenden!
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Panna cotta mit Orangenreduktion
Schmand-Mousse mit Tonkabohnen-Aroma und Aprikosenkompott
Ein göttliches Dessert! Wir brauchen dafür für 6 Personen 375 gr Schmand 300 gr. geschlagene Sahne 2 1/2 Blatt weiße Gelatine 135 gr Zucker Schale und Saft von 1-2 Zitronen etwas geriebene Tonkabohne (sparsam verwenden, siehe Wikipedia-Eintrag dazu) Und
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