Nina Thomas und Bernd Kliebhan  wünschen viel Spaß beim Anschauen!

Ein außergewöhnliches Jahr geht zu Ende. Auch wir werden Silvester im kleinsten Kreis feiern - es gibt ein Fleisch-Fondue.  Wenn Ihr Ähnliches vorhabt findet Ihr in diesem Newsletter einige Rezept-Ideen für Dips.  Und falls Ihr das obligatorische "Dinner for One" nicht nur im Fernsehen anschauen sondern auch real nachvollziehen wollt hilft Euch das Rezept der legendären "Mulligatawny Soup" weiter. 

Unser Food-Blog hat in diesem Jahr sein 5-jähriges Bestehen gefeiert. Es war langsam Zeit für eine optische Auffrischung, fanden wir und haben "Ninas Kochlust" einen neuen "Look" verpasst. Wie gefällt Euch die neue Gestaltung?  Inhaltlich bleiben wir unserer Linie treu:  beste Zutaten, viel Geschmack und gut nachzukochende Rezepte aus aller Welt, die Euch zu kulinarischen Reisen auf dem Teller einladen.

Marokkanischer Lamm-Eintopf mit Kichererbsen
In Marokko würde man dieses Gericht „Tajine“ nennen –  nach dem Tongefäß, in dem es serviert (und in der traditionellen marokkanischen Küche  auch gekocht)  wird. Da ich weder zum Kochen…

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Tips für Dips: Monte Rosa, Blue Note, Cumberland
Etwas altmodisch, zugegeben. Aber dafür immer wieder gut und sehr gesellig: Das Fondue.   Wenn alle so um den Fondue-Topf sitzen und ihre Spieße in brodelndes Öl oder eine blubbernde Käsemasse…

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Miss Sophies Suppe: Die "Mulligatawny Soup" aus "Dinner for One"
 Diese Suppe kennt jeder Fernsehzuschauer in Deutschland: In „Dinner for One“ (kein Silvester ohne diesen Klassiker!) serviert Butler James als ersten Gang „Mulligatawny Soup“, zu der natürlich Sherry getrunken…

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Lachsterrine für´s Silvester-Buffet
Lachsterrine mit Orange und Dill  Wir brauchen  (für 6 Portionen): 400 g Lachsfilet 100 g zimmerwarme Butter 2 EL Schmand oder Crème fraiche Den Saft einer halben Orange 1 Orange…

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In unserer Rubrik "Gastro-Zitate" hat sich inzwischen Einiges angesammelt. Viel Spaß beim Stöbern!

http://nkl2024.de/category/gastro-zitate

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