Nina Thomas und Bernd Kliebhan wünschen viel Spaß beim Anschauen!
Endlich liefert uns die Natur frische Kräuter! Der Bärlauch macht immer den Anfang und deshalb haben wir in diesem Newsletter einige Bärlauch-Rezepte zusammengestellt. Doch Vitamine kann man natürlich auch in Getränken zu sich nehmen. Von einem Madeira-Urlaub haben wir das Rezept für den vitaminreichen Cocktail "Poncha" mitgebracht. Seeleute und Fischer tranken die Poncha früher gern und reichlich, um ihren Körper vor Skorbut zu schützen. Schmeckt aber auch ohne medizinische Begründung sehr gut, finden wir.
"Poncha da Madeira" - so mixt der Profi den Insel-Cocktail
Die Vulkaninsel Madeira stand bei uns schon seit längerer Zeit auf der Liste. Grandiose Landschaften und interessante Speisen & Getränke sind für uns immer gute Gründe, auf Reisen zu gehen.…
Dieses Rezept ist angelehnt an die Crespelle mit Bärlauchfüllung, allerdings wird hier der Bärlauch frisch in die Füllung gegeben. Ich finde den Geschmack so noch intensiver. Ich dachte auch, dass…
Bärlauch – ich bin einfach hingerissen von diesem frischen Grün und dem leicht knofeligen Duft. Alle drei Tage habe ich mir in den letzten Wochen einen Beutel voll gesammelt und…
Neulich bin ich auf eine altes Rezept von Ottolenghi gestoßen. Es hat mich gleich elektrisiert. Ich liebe Quinoa und ganz besonders Bärlauch. Und wir hatten gerade die ersten Blättchen im…
