Ich habe dieses Rezept unter dem Namen Eton Mess gefunden. Das ist eine wilde Mischung aus Beeren, meistens Erdbeeren, Schlagsahne und Baiser. Erfunden wurde es um 1893 im College Eton in England. Mess bedeutet Durcheinander/Chaos. Hier wird es zu einem
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Erdbeer-Semifreddo mit Baiser und Pistazien
Tarte mit Brie und Nektarinen
Als ich dieses Rezept las, wusste ich sofort: das schmeckt köstlich! Blätterteig, Brie, reife Früchte, Honig, Basilikum – hmmm. Ein Genuss, schön anzusehen und schnell gemacht: zum Apero oder als Vorspeise. Die Tarte sollte sofort warm gegessen werden. Ich habe
WeiterlesenZwetschgen-Amaretto-Dessert
Dieses Rezept habe ich mir ausgedacht, weil ich für den Slowfood-Kochabend saisonales Obst und italienische Zutaten verwenden wollte. Eine köstliche Kombination! Zutaten für 15 – 20 Personen 500 gr Ricotta 500 gr Speisequark 500 gr süße Sahne 1 kg Zwetschgen
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