Dieses Rezept hat eine Vorgeschichte: Wir verbringen im Winter gern ein paar Wochen in der Karibik, meistens in einer Ferienwohnung, in der ich mit lokalen Produkten neue Rezepte ausprobieren kann. Vor zwei Jahren sah ich in Grenada bei Gemüsehändlern zum
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Karibische Fisch-Frikadellen mit Chili
Pfannkuchen – Nostalgie auf dem Teller
Es war das Lieblingsessen meiner Kindheit: Pfannkuchen. Am liebsten mit Käse und Schinken. Oder flambiert mit Sauerkirschen. Und sie schmecken heute noch genauso gut wie damals. Am allerbesten sind sie mit den Eiern von den eigenen Hühnern (unsere subjektive Sicht!)
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