Ein südspanisches Rezept für heiße Tage. Diese weiße Mandelsuppe mit Knoblauch wird als Vorspeise kalt gegessen und passt damit genau in unsere inzwischen immer heißer werdenden Sommer. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Ganz wichtig: wir müssen für dieses
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„Ajo Blanco“ – Weiße Mandelsuppe mit Knoblauch
Lamm aus dem Backofen
Was den wenigsten Verbrauchern bewußt ist: wer Lammfleisch aus der Region kauft tut auch etwas für seine Umwelt, denn nur durch eine regelmäßige Beweidung können viele ökologisch wertvolle Flächen davor bewahrt werden, zuzuwachsen – zu „verbuschen“. Und das funktioniert natürlich
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