Im Garten hat die Bohnenschwemme begonnen – doch bislang ist bei uns die Freude an diesem Gemüse ungebrochen. Man kann viel damit anfangen und die Welt ist voller Rezepte … Ein schnelles Sommer-Rezept für die grünen Bohnen, wenn sie frisch
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Ideen zur Bohnenschwemme
Vietnamesische Küche in Hoi An
2009 sind wir 4 Wochen lang durch Vietnam und Kambodscha gereist. Und haben uns dabei natürlich auch sehr für´s Kulinarische interessiert. In Hoi An zeigte uns eine super-nette Köchin vom Restaurant „Morning Glory“, wie die echten „Fresh Summer Rolls“ und
WeiterlesenDie glücklichen Schweine von Pierre St. Martin
Auf einer Wanderung zu den Karrenfeldern am Pic d´Anie laufen uns die vielleicht glücklichsten Schweine der Welt über den Weg. Die Schweinehaltung ist auf den Schäfereien in den Pyrenäen ein Nebenprodukt der Käseproduktion. Die Schweine bekommen die Molke – „le
WeiterlesenLes Caves de Roquefort: zu Besuch beim König der Käse
War ja auch höchste Zeit: im Juni 2015 besuchten wir in Roquefort-sur-Soulzon die Höhlen, in denen der berühmte Roquefort entsteht. Ein absolutes Muss für jedes Mitglied der „Forschungsgemeinschaft Karst & Küche“. In den Höhlen des Produzenten „Société“ – dem Marktführer
WeiterlesenKulinarische Tour de France
Im Juni 2015 haben wir uns eine kleine kulinarische Tour de France gegönnt. Einige Highlights zeigen wir auf „Ninas Reiselust“ > http://ninas-reiselust.de/juni-2015-kulinarische-tour-de-france/
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