Dieses Spargel-Rezept ist umwerfend! Eine Panna cotta von weißem und grünem Spargel. Man muss sich dafür etwas Zeit nehmen und sich ziemlich genau an das Rezept halten, aber es lohnt sich. Wir brauchen für 4 große oder 6 kleine Portionen:
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Spargel – Panna cotta „grün-weiß“
Panna cotta mit Orangenreduktion
Panna cotta kommt als Nachtisch immer gut an und hat den großen Vorteil, dass Alles gut vorzubereiten ist und man Zeit hat für die Gäste. Ganz besonders schmeckt uns die panna cotta, wenn sie mit Tonka-Bohnen aromatisiert wird (Vorsichtig verwenden!
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