Im Oktober 2018 konnte ich an der legendären Kochschule „Le Cordon Bleu“ den Kurs „L´Art des Sauces et Jus“ besuchen – eine großartige Erfahrung! (Mehr dazu in diesem Post: http://nkl2024.de/cordon-bleu ). Eine der Saucen, deren Rezept im Kurs behandelt wurde,
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