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Tag: Blätterteig

Mangold-Quiche mit Blätterteig und Würstchen

26. Juni 201929. Juni 2021
BerndK
03-Gemüse, 04-Eier, 08-fleischlos

Muss für eine Quiche Mürbeteig verwendet werden oder kann man auch Blätterteig nehmen? Aus diesem Expertenstreit wollen wir uns lieber raushalten, denn beides schmeckt sehr gut. Beim Blätterteig allerdings sollte es in einem Punkt keine Diskussion geben: es muss ein

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Käsewähe (Chäswaie) mit Schabzigerklee – original und vegetarisch

27. Juni 201629. Juni 2021
BerndK
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 09-Käse

Ein altes Schweizer Familienrezept, das mich vor vielen Jahren aus dem Freundeskreis erreicht hat und das seither zum festen Küchenrepertoire gehört. Schmeckt hervorrragend, ist aber absolut nichts für Kalorienzähler ;-)) Das Originalrezept, das von einer alten Nachbarin einer Freundin am

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