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Category: Zitrusfrüchte

Agua de Valencia – Cocktail

24. Dezember 202424. Dezember 2024
Nina
11-Drinks, Zitrusfrüchte

Ein Tipp für fröhliche Feiern, wie sie jetzt am Jahresende anstehen. Fruchtig durch Orangensaft und spritzig durch Cava, den spanischen Sekt. Aber Vorsicht! Dieser Cocktail hat’s in sich, es kommen nämlich noch Gin und Wodka hinein. Wir haben ihn dieses

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Zitronenhähnchen

17. September 202425. September 2024
Nina
074 Geflügel, So geht´s, Zitrusfrüchte

Dieses Rezept mache ich gerne für Gäste, weil man es prima vorbereiten kann und vieles dazu passt. Es schmeckt eigentlich allen,  es sollte aber ein gutes möglichst frei laufendes Hähnchen sein. Diese Hühnerteile  habe ich von einem Bauernhof im Nachbardorf

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Leichte Blutorangen-Tarte

1. März 20241. März 2024
Nina
10-Süßes, 101-Kuchen/Gebäck, So geht´s, Zitrusfrüchte

Diese wunderbare Tarte ist ist im doppelten Sinne leicht: leicht und schnell zu machen und weil sie leicht auf der Zunge zergeht. Es ist kein Fett darin und der Teig wird schaumig aufgeschlagen. Ich habe sie in einem französischen Video

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Schicht-Dessert mit Lemoncurd

15. Februar 202416. Februar 2024
Nina
10-Süßes, So geht´s, Zitrusfrüchte

Lemoncurd ist eigentlich ein englischer Brotaufstrich aus Zitrone, Butter und Zucker. Ich mag diese fruchtige, gleichzeitig sauer und süße Creme lieber im Dessert oder für Zitronentarte. Man kann ihn kaufen oder ganz leicht selbst machen. So ein paar Gläser im

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Zitronenhuhn mit Knoblauch

15. Februar 202416. Februar 2024
Nina
074 Geflügel, 50-Küchentagebuch, So geht´s, Zitrusfrüchte

Ich bin immer auf der Suche nach köstlichen und einfachen Gerichten, die man gut vorbereiten kann. Besonders solche, die man nur in den Ofen schieben muss, während die Gäste den Aperitif trinken. Dieses Zitronenhuhn von einem amerikanischen Blog erfüllt alle

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Blutorangen-Tarte mit Mandelcreme

9. Februar 202416. Februar 2024
BerndK
10-Süßes, Zitrusfrüchte

„Tartes rustiques“ sind im Trend –  Tartes, die ohne Backform auf Backpapier gebacken werden. Umgeschlagene Ränder geben Halt und verhindern, dass der Belag teilweise davonläuft. Die Basis ist ein Mürbeteig, der süß oder salzig sein kann und den man mit

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Fenchelsalat mit Blutorangen

30. Januar 202416. Februar 2024
Nina
01-Vorspeisen/Salate/Snacks, 03-Gemüse, 50-Küchentagebuch, So geht´s, Zitrusfrüchte

Jetzt ist die Zeit der Zitrusfrüchte, überall gibt es Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Zitronen. Ich lasse mich oft beim Einkauf vom Angebot inspirieren: da lachten mich im Biosupermarkt der herrliche Fenchel und die Blutorangen an und schon war klar: zum

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