Ein Geburtstagsmenu vom Spitzenkoch – geht das in Corona-Zeiten? Und ob! Uwe Weber (essWebers, Usingen) hat für mich ein Überraschungsmenu „TO Go“ zusammengestellt, das wir in Usingen abholen konnten:
Als Vorspeise Kalbstatar auf Grüner Sauce mit Wachtelspiegelei und Wintertrüffeln,
als Hauptgang Knoblauchgarnelen mit Wok-Gemüse und Chinanudeln
und zum Nachtisch eine Schoko-Erdbeertorte.
Uwe hatte die Komponenten sorgfältig zusammengestellt und alles gut erläutert. Und das Geburtstagskind hat zu Hause das Ganze am eigenen Herd fertiggestellt und alles frisch auf den Tisch gebracht. Es hat wundervoll geschmeckt! Ein unvergessliches Geburtstagsessen!
Geburtsmenu-to-go